Połączenia

Chassagne Montrachet Blanc   
Auszpiki z langusty (Aspics De Langouste) 
Porcja szynki w galarecie z pietruszką (Assiette De Jambon Persillé) 
Labraks z rusztu (Bar - Loup De Mer Grillé) 
Labraks pieczony (Bar - Loup De Mer Rôti) 
Labraks pieczony z koperkiem (Bar - Loup De Mer Rôti Au Fenouil) 
Nagład (Barbue Poisson) 
Żabnica (Baudroie) 
Potrawka z cielęciny według starej receptury (Blanquette De Veau À L’Ancienne) 
Okrągłe paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem (Bouchées À La Reine) 
Carpaccio z langustynek (Carpaccio De Langoustines) 
Carpaccio z langustynek z owocami cytrusowymi (Carpaccio De Langoustines Aux Agrumes) 
Potrawka z homara (Civet De Homard) 
Potrawka z homara z oliwą z oliwek (Civet De Homard À L’Huile D’Olive) 
Potrawka z langusty (Civet De Langouste) 
Małże Świętego Jakuba z sosem z czerwonego wina (Coquilles Saint Jacques À La Bordelaise) 
Małże Świętego Jakuba po prowansalsku (Coquilles Saint Jacques À La Provençale) 
Małże Świętego Jakuba z bazylią i cytryną (Coquilles Saint Jacques Au Basilic Et Citron) 
Małże Świętego Jakuba z borowikami (Coquilles Saint Jacques Aux Cèpes) 
Małże Świętego Jakuba z sosem na bazie rosołu drobiowego i śmietany (Coquilles Saint Jacques Sauce Suprême) 
Zupa rybna z ziemniakami i cebulą (Cotriade) 
Kotlety cielęce z kostką ze śmietaną (Côtes De Veau À La Crème) 
Kotlety cielęce z kostką po normandzku (Côtes De Veau À La Normande) 
Kotlety cielęce z kostką zapiekane z cebulą, serem i bułką tartą (Côtes De Veau Foyot) 
Kotlety cielęce z kostką z pieczarkami i cebulą z dodatkiem calvadosu (Côtes De Veau Vallée D’Auge) 
Skorupiaki (Crustacés) 
Dzwonka z łososia z rusztu (Darnes De Saumon Grillées) 
Dzwonka z łososia gotowane (Darnes De Saumon Pochées) 
Grzbiet sandacza z sosem z masła, szalotek i białego wina (Dos De Sandre Au Beurre Blanc) 
Eskalopek cielęcy po mediolańsku (Escalope De Veau À La Milanaise) 
Eskalopek cielęcy panierowany po wiedeńsku (Escalope De Veau Panée À La Viennoise) 
Filety z soli z masła, szalotek i białego wina (Filets De Sole Au Beurre Blanc) 
Kacza lub gęsia tłusta wątróbka/ Foie Gras (Foie Gras) 
Tłusta wątróbka bez dodatku przypraw (Foie Gras Au Naturel) 
Tłusta kacza wątróbka (Foie Gras De Canard) 
Tłusta kacza wątróbka naszpikowana truflami (Foie Gras De Canard Truffé) 
Teryna z tłustej wątróbki (Foie Gras En Terrine) 
Ser Brie De Meaux - ser z krowiego mleka (Fromage Brie De Meaux - Fromage Au Lait De Vache) 
Ser Camembert – ser z krowiego mleka (Fromage Camembert - Fromage Au Lait De Vache) 
Ser Carré De L’Est - ser z krowiego mleka (Fromage Carré De L’Est - Fromage Au Lait De Vache) 
Ser Chaource -ser z krowiego mleka (Fromage Chaource - Fromage Au Lait De Vache) 
Homar (Homard) 
Homar ze śmietaną (Homard À La Crème) 
Homar po amerykańsku (Homard À L’Américaine) 
Homar z imbirem (Homard Au Gingembre) 
Homar gotowany w bulionie z dodatkiem białego wina podawany na zimno z majonezem (Homard Bellevue) 
Homar z rusztu (Homard Grillé) 
Homar lub langusta w białym winie z pomidorami i cebulą na ostro (Homard Ou Langouste À L’Armoricaine) 
Szynka w galarecie z pietruszką (Jambon Persillé) 
Kulebiak z łososiem (Koulibiac De Saumon) 
Langusta (Langouste) 
Langusta gotowana w bulionie z dodatkiem białego wina podawana na zimno z majonezem (Langouste Bellevue) 
Langusta z rusztu (Langouste Grillée) 
Limanda ze śmietaną (Limande À La Crème) 
Żabnica (Lotte – Baudroie) 
Witlinki panierowane po angielsku (Merlans Panés À L’Anglaise) 
Jajecznica z truflami (Œufs Brouillés Aux Truffes) 
Omlet z truflami (Omelette Aux Truffes) 
Pasztet w cieście francuskim (Pâté En Croûte) 
Zrazy cielęce zawijane (Paupiettes De Veau) 
Ryba (Poisson) 
Ryba w sosie białym (Poisson En Sauce Blanche) 
Ryba w sosie białym (Poisson En Sauce Blanche) 
Pularda ze smardzami (Poularde Aux Morilles) 
Kurczak z estragonem (Poulet À L’Estragon) 
Kurczak z rakami (Poulet Aux Écrevisses) 
Ogony langusty z owocami cytrusowymi i szparagami (Queues De Langouste Aux Agrumes Et Asperges) 
Tarty z nadzieniem i masą jajeczną (Quiches) 
Grasica cielęca (Ris De Veau) 
Grasica cielęca z purée czosnkowym (Ris De Veau À La Purée D’Ail) 
Duszona grasica cielęca z sosem maderowym z dodatkiem trufli i purée z tłustej wątróbki (Ris De Veau Braisé Sauce Périgourdine) 
Grasica cielęca przyrumieniona na złoto ze śmietaną (Ris De Veau Doré À La Crème) 
Risotto (Risotto) 
Barweny (Rougets) 
Piotrosz – ryba (Saint Pierre – Poisson.) 
Piotrosz z rusztu (Saint Pierre Grillé – Poisson.) 
Łosoś świeży (Saumon Frais) 
Sola z rusztu (Sole Grillée) 
Sole z rusztu (Soles Grillées) 
Teryna z owoców morza (Terrine De Fruits De Mer) 
Rodzaj tarty (Tourte) 
Pstrąg z migdałami (Truite Aux Amandes) 
Pstrąg w galarecie (Truite En Gelée) 
Pstrąg panierowany w mące i smażony na maśle (Truite Meunière) 
Pstrąg o mięsie w kolorze łososiowym (Truite Saumonée) 
Turbot (Turbot) 
Turbot (Turbot Poisson) 
Cielęcina nadziewana bekonem i serem (Veau Orloff) 
Zupa krem z langusty (Velouté De Langouste) 
Drób w sosie białym (Volailles En Sauce Blanche) 

Created by 4lc Ta strona jest przeznaczona dla osób mających ukończone 18 lat.