Połączenia

Gevrey Chambertin Rouge   
Bekas z borowikami (Bécasse Aux Cèpes) 
Bekasy (Bécasses) 
Wołowina w czerwonym winie (Boeuf Bourguignon) 
Wołowina duszona (Boeuf En Daube) 
Okrągłe paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem (Bouchées À La Reine) 
Przepiórki z winogronami (Cailles Aux Raisins) 
Przepiórki faszerowane (Cailles Farcies) 
Kaczka (Canard) 
Kaczka z pomarańczami (Canard À L’Orange) 
Mała kaczka z brzoskwiniami (Canette Aux Pêches) 
Gruby kotlet z polędwicy wołowej – mięso czerwone - Châteaubriant (Châteaubriant Viande Rouge) 
Sarnina (Chevreuil) 
Sarnina z borówkami (Chevreuil Aux Airelles) 
Sarnina marynowana (Chevreuil Mariné) 
Potrawka z zająca (Civet De Lièvre) 
Potrawka z zająca po królewsku (Civet De Lièvre À La Royale) 
Mięso z gęsi gotowane w tłuszczu (Confit D’Oie) 
Mięso z gęsi z Landów gotowane w tłuszczu (Confit D’Oie Landaise) 
Głuszec z winogronami (Coq De Bruyère Aux Raisins) 
Głuszec duszony z winogronami (Coq De Bruyère Braisé Aux Raisins) 
Głuszec gotowany w specjalnym żelaznym garnku z winogronami (Coq De Bruyère En Cocotte Aux Raisins) 
Głuszec pieczony (Coq De Bruyère Rôti) 
Kotlet wołowy z kostką z rusztu (Côte De Boeuf Grillée) 
Kotlet wołowy z kostką smażony (Côte De Boeuf Poêlée) 
Kotlet wołowy z kostką pieczony (Côte De Boeuf Rôtie) 
Kotlet wołowy z kostka pieczony ze szpikiem (Côte De Boeuf Sauce Vigneronne) 
Udziec sarni z sosem borówkowym (Cuissot De Chevreuil Sauce Aux Airelles) 
Udziec z dzika (Cuissot De Sanglier) 
Udziec z dzika z sosem winegret z pieprzem z dodatkiem galaretki porzeczkowej i śmietany (Cuissot De Sanglier Sauce Grand Veneur) 
Indyk (Dinde) 
Indyk faszerowany (Dinde Farcie) 
Indyk faszerowany z kasztanami jadalnymi/ chataignes (Dinde Farcie Aux Châtaignes) 
Indyk faszerowany z kasztanami jadalnymi/marrons (Dinde Farcie Aux Marrons) 
Antrykot z rusztu (Entrecôte Grillée) 
Antrykot z sosem z czerwonego wina (Entrecôte Marchand De Vin) 
Antrykot smażony (Entrecôte Poêlée) 
Bażant z winogronami (Faisan Aux Raisins) 
Bażant faszerowany (Faisan Farci) 
Bażant pieczony (Faisan Rôti) 
Polędwica wołowa (Filet De Bœuf) 
Zraz z polędwicy wieprzowej (Filet De Boeuf À La Ficelle) 
Polędwica wołowa pieczona (Filet De Boeuf Rôti) 
Polędwica z sarny (Filet De Chevreuil) 
Polędwica z sarny z sosem winegret z pieprzem (Filet De Chevreuil Sauce Poivrade) 
Filet z grzywacza z osadem z wina (Filet De Palombe À La Lie De Vin) 
Polędwiczka ze śliwkami damascenkami (Filet Mignon Aux Quetsches) 
Ser z charakterem / Ser o wyraźnym smaku (Fromage De Caractère) 
Ser Epoisses - ser z krowiego mleka (Fromage Epoisses - Fromage Au Lait De Vache) 
Ser Mont D’Or – ser z krowiego mleka (Fromage Mont D’Or - Fromage Au Lait De Vache) 
Ser Morbier – ser z krowiego mleka (Fromage Morbier - Fromage Au Lait De Vache) 
Ser Roquefort – ser z owczego mleka (Fromage Roquefort - Fromage Au Lait De Brebis) 
Ptactwo łowne (Gibier A Plume) 
Zwierzyna łowna (Gibier A Poils) 
Udziec sarni z purée z selera i warzywa karmelizowane (Gigot De Chevreuil À La Purée De Céleri Et Légumes Caramélisés) 
Udziec sarni (Gigue De Chevreuil) 
Udziec sarni pieczony (Gigue De Chevreuil Rôtie) 
Udziec sarni w sosie na przykład w sosie winegret z pieprzem z dodatkiem galaretki porzeczkowej i śmietany (Gigue De Chevreuil En Sauce Grand Veneur) 
Frykanda cielęce z grzybami (Grenadins De Veau Aux Champignons) 
Zając po królewsku (Lièvre À La Royale) 
Jajecznica z truflami (Œufs Brouillés Aux Truffes) 
Gęsi (Oies) 
Gęsi po alzacku (Oies À L’Alsacienne) 
Gęsi z kasztanami jadalnymi (Oies Aux Marrons) 
Gęsi faszerowane z kasztanami jadalnymi (Oies Farcies Aux Châtaignes) 
Gęsi pieczone (Oies Rôties) 
Omlet z borowikami (Omelette Aux Cèpes) 
Omlet z truflami (Omelette Aux Truffes) 
Pasztet z młodych kuropatw (Pâté De Perdreaux) 
Pasztet z dzika (Pâté De Sanglier) 
Młoda kuropatwa naszpikowana truflami (Perdreau Truffé) 
Perliczka faszerowana (Pintade Farcie) 
Perliczka pieczona w specjalnym żelaznym garnku (Pintade Rôtie En Cocotte) 
Pularda czyli specjalnie tuczona młoda kura (Poularde) 
Pularda z truflami i tłustą wątróbką (Poularde À La Souvarov) 
Bażancica pieczona (Poule Faisane Rôtie) 
Kurczak w piwie (Poulet À La Bière) 
Kurczak w sosie (Poulet En Sauce) 
Comber z zająca (Râble De Lièvre) 
Comber z zająca pieczony (Râble De Lièvre Rôti) 
Potrawka z sarniny (Ragoût De Chevreuil) 
Rostbef pieczony w piekarniku (Rosbif Au Four) 
Pieczeń z dzika (Rôti De Sanglier) 
Rumsztyk z boczniakami (Rumsteck Aux Pleurotes) 
Bażant pieczony z sosem z wina (Salmis De Faisan) 
Sandacz w czerwonym winie (Sandre Au Vin Rouge) 
Comber sarni z sosem winegret z pieprzem z dodatkiem galaretki porzeczkowej i śmietany (Selle De Chevreuil Grand Veneur) 
Tarta z grzybami (Tarte Aux Champignons) 
Teryna z dziczyzny (Terrine De Gibier) 
Filet z polędwicy wołowej (Tournedos) 
Dziczyzna (Venaison) 
Drób z grzybami (Volaille Aux Champignons) 
Drób w sosie czerwonym (Volailles En Sauce Rouge) 

Created by 4lc Ta strona jest przeznaczona dla osób mających ukończone 18 lat.