Połączenia

Saint Estèphe Rouge   
Wołowina pieczona (Boeuf Rôti) 
Kaczka pieczona z rzepą (Canard Rôti Aux Navets) 
Schab jagnięcy z kością z borowikami (Carré D’Agneau Aux Cèpes) 
Sarnina (Chevreuil) 
Sarnina marynowana (Chevreuil Mariné) 
Potrawka z zająca (Civet De Lièvre) 
Mięso z kaczki gotowane w tłuszczu/Confit De Canard (Confit De Canard) 
Mięso z gęsi gotowane w tłuszczu z zieloną kapustą (Confit D’Oie Au Chou Vert) 
Mięso z gęsi z Landów gotowane w tłuszczu (Confit D’Oie Landaise) 
Kotlet wołowy z kostką z rusztu (Côte De Boeuf Grillée) 
Kotlet wołowy z kostką smażony (Côte De Boeuf Poêlée) 
Kotlety jagnięce z kostką lub żeberka jagnięce z rusztu (Côtes D’Agneau Grillées) 
Kotlety wieprzowe z kostką podawane z sosem i korniszonami (Côtes De Porc Charcutières) 
Kotlety cielęce z kostką z grzybami (Côtes De Veau Aux Champignons) 
Udka z kaczki gotowane w tłuszczu (Cuisses De Canards Confites) 
Indyk faszerowany z kasztanami jadalnymi/ chataignes (Dinde Farcie Aux Châtaignes) 
Antrykot z borowikami (Entrecôte Aux Cèpes) 
Antrykot z grzybami (Entrecôte Forestière) 
Antrykot z rusztu (Entrecôte Grillée) 
Antrykot z rusztu z pieprzem (Entrecôte Grillée Au Poivre) 
Antrykot smażony (Entrecôte Poêlée) 
Antrykot po liońsku (Entrecôte Poêlée À La Lyonnaise) 
Polędwica wołowa (Filet De Bœuf) 
Polędwica wołowa z sosem maderowym z dodatkiem trufli i purée z tłustej wątróbki (Filet De Boeuf Sauce Périgourdine) 
Polędwiczki z sarny (Filets Mignons De Chevreuil) 
Kacza lub gęsia tłusta wątróbka/ Foie Gras (Foie Gras) 
Tłusta wątróbka smażona (Foie Gras Poêlé) 
Ser Edam – ser z krowiego mleka (Fromage Edam) 
Ser Gouda – ser z krowiego mleka (Fromage Gouda - Fromage Au Lait De Vache) 
Ser Gouda dojrzewający 6 miesięcy – ser z krowiego mleka (Fromage Gouda Demi-Etuvé - Fromage Au Lait De Vache) 
Ptactwo łowne (Gibier A Plume) 
Udziec sarni (Gigue De Chevreuil) 
Udziec sarni pieczony (Gigue De Chevreuil Rôtie) 
Udziec sarni w sosie na przykład w sosie winegret z pieprzem z dodatkiem galaretki porzeczkowej i śmietany (Gigue De Chevreuil En Sauce Grand Veneur) 
Zając po królewsku (Lièvre À La Royale) 
Polędwiczka cielęca z grzybami (Mignon De Veau Aux Champignons) 
Gruby medalion z sarniny z borówkami (Noisette De Chevreuil Sauce Aux Airelles) 
Gęsi faszerowane z kasztanami jadalnymi (Oies Farcies Aux Châtaignes) 
Grzywacz z borowikami (Palombe Aux Cèpes) 
Kuropatwa z soczewicą (Perdrix Aux Lentilles) 
Gołąb z zielonym groszkiem (Pigeon Aux Petits Pois) 
Perliczka (Pintade) 
Perliczka z winogronami (Pintade Aux Raisins) 
Perliczka z sosem z szalotek i grzybów z dodatkiem białego wina (Pintade Chasseur) 
Perliczka pieczona (Pintade Rôtie) 
Młoda perliczka w armaniaku (Pintadeau À L’Armagnac) 
Kurczak z sosem z pomidorów, pieczarek i białego wina (Poulet Marengo) 
Pulpety (Quenelles) 
Potrawka z jagnięciny z ziołami (Ragoût D’Agneau Aux Herbes) 
Risotto z borowikami (Risotto Aux Cèpes) 
Nerki cielęce (Rognons De Veau) 
Nerki cielęce ze szpikiem (Rognons De Veau À La Moelle) 
Pieczeń cielęca faszerowana z truflami (Rôti De Veau Farci Aux Truffes) 
Mięso z dzika (Sanglier) 
Teryna z dziczyzny (Terrine De Gibier) 
Teryna z królika (Terrine De Lapin) 
Teryna z młodego dzika (Terrine De Marcassin) 
Filet z polędwicy wołowej z sosem z czerwonego wina (Tournedos De Boeuf À La Bordelaise) 

Created by 4lc Ta strona jest przeznaczona dla osób mających ukończone 18 lat.